起床 05時05分、いつもの時間に目が覚めて大休止を取った。 07時20分、起床。 id:hola_baja先生レシピのザワークラウト。白い液になっているから成功しているようだ。2日目に蓋を開けるとプシュと音がしたので発酵は進んでいるようだった。その時に液を捨て…