- 11:00、入店。店員さんに”お久しぶり”と声をかけられた。本日で3度目とそれほど通い詰めてるわけではないんだけど、前回、台風の中に来たから印象が強かったのかな。”どちらから?”とかやたらとテンションが高い。
- 一日20杯限定の地鶏ラーメン。あれ、見た目、違和感が…。前回訪問時と比較して、平麺から丸麺に変更されている。味は似ているけど、啜る時の楽しさが減ってしまった。それと、スープ。確かに煮ている味だけど、透明度が全然違う。本日のスープが濁っているが、これは地鶏が違うからなのか、地鶏だけどスープの採り方を変えたからなのか。疑問と今後の一抹の不安を抱く一杯になってしまった。また暫くしたら食べにこよう。
- こちらは旬采麺。
- 過去の訪問履歴・東十条
- 1st 2007/02/27 http://d.hatena.ne.jp/inaka/20070217 味はやや違ったけど、復活を祝った一杯。
- 2nd 2007/03/17 http://d.hatena.ne.jp/inaka/20070311 栗本君と食べた。鋭い意見を言っていた。
- 3rd 2007/06/23 http://d.hatena.ne.jp/inaka/20070624 食べに行ったら、別な店に摩り替わっていた。
- 過去の訪問履歴・蕨
- 1st 2007/06/30 http://d.hatena.ne.jp/inaka/20070630 本格的に『玄』復活かと思わせる一杯だった。平麺のインパクトは凄かった。
- 2nd 2007/07/15 http://d.hatena.ne.jp/inaka/20070715 台風の中、食べに行った。うどんを食べたけど、これも絶品だった。地鶏も相変わらず美味かった。