ネギラーメン＠450円。 そこそこ美味しいレベルで草。 トッピングのネギに千切りきゅうりが仕込まれていたけど、そもそもきゅうりを入れるのだろうか？？？きゅうりの食感は面白いけど、スープに浸かったらきゅうりのシャキシャキ感がなくなってしまう。 こ…

08:13、251。 窯に火を入れてから、顔缶で一服。今日は冷えているのを飲めるけど、ストックがなくなったため明日は温いのだ。 午前中、窯を30分1回転させた。120分をしかけてから、来客の40分を1回転。不思議な事が起こるもんですな。周辺には痕跡が無いから…