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• 08:19、251。
• 朝イチ、塩漬けスタート。それから、窯に火を入れておく。
• 11:00、1回転目を仕掛ける。
• 午後イチ、2回転目を仕掛ける。温度を調整してから、温めなおした。
• 塩漬け、5時間後の状態をチェック。これでよしとしよう。
• 17:00より観察。5検体で20:00まで。それらしきデータは取れたようだ。
• 21:08、258。