高田馬場経由。目が回っているのが自覚できるくらいだった。

いつもの店に行ったが、金曜日の21時近くなので込んでいた。店の様子を見ている間、外で目を瞑って立っていたら、酔っ払いの女性が目の前を手で振って”大丈夫ですか〜”と声をかけてきた。 カウンターに座れた。お通し、穴子の白焼き、シメサバで、キープした…

味噌ラーメン。 おやぁ、こってりとした味噌だったはずなのに、薄いしパンチ力が落ちている。たんに味噌の量が少ないのか、何かを変えたのか。 のっている具材の炒め方は相変わらず良いけど、麺がいつもの味がしているけど何か違和感を感じる。同じ麺の種類…

08:15、251。 最終日だから気合を入れていこう。 オープンまでにΧРＳ測定を仕掛けたり、いろいろ雑用。 やはり午前中の出足は鈍い。 午後はだいぶ持ち直した。自分が参加し始めて3年目だけど、毎年来てくれる人もわかってきた。 来週からは学会や連休が重な…